INGRÉDIENTS:

• 1kg de poulpe
• 3 gousse d’ail haché
• 3 gros oignons rouge émincé
• 3 cuillère a soupe d’épices a vindaye
• le jus de 2 citrons
• 3 piments vert

PRÉPARATION:

Faites bouillir le poulpe dans une grande casserole d’eau salée pendant 30 minutes au moins. Une fois cuit, jetez l’eau et coupez le poulpe en morceaux avant de les réserver.

Dans une autre casserole, faites chauffer 5 cuillères à soupe d’huile et faites revenir l’ail haché. Ajouter ensuite les oignons et laisser cuire 2-3 minutes. Entre temps, mélanger les épices a vindaye avec le jus de citron. Mettez ce mélange sur les oignons et mélangez bien afin de couvrir les oignons d’épices, ajoutez ensuite le poulpe et le piment vert coupé en deux.