Cuisine
Recette de cake
- Ingrédients pour un moule de 23 cm 200 grammes de farine 150 grammes de sucre 3 oeufs 70 grammes de beurre 4cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère 1 cuillère à café bombée de levure chimique 1/2 cuillère à soupe de jus de Schtroumpf Pour le glaçage 200 grammes de sucre glace 2 blancs d’oeuf Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure, mélangez énergiquement pour avoir une préparation homogène. Ajoutez le lait, mélangez puis ajoutez peu à peu le beurre fondu et mélangez encore jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez l’extrait d’amande amère et une demie cuillère à soupe de colorant alimentaire bleu. Enfournez dans le four préchauffé à 170 degrés et faîtes cuire environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre du gâteau. Pour le glaçage, mélangez tout simplement le sucre glace au blancs d’oeuf et versez sur le gâteau refroidi. Pour ma part, j’ai dû saupoudrer d’un peu plus de sucre glace pour une blancheur plus éclatante !
