Recette du jour : Quiche

Ingrédients :

• 125 ml de blancs d'oeufs
• 4 oeufs
• 1 tasse de fleurs de brocoli
• 1 tasse de poivrons hachés
• 1 tasse de champignons hachés
• 1 petit oignon finement haché
• Sel et poivre au goût
• Huile

Préparation : 

• Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole et ajoutez les poivrons, les champignons et l'oignon
• Faire sauter pendant 5-7 minutes
• Versez les blancs d'oeufs dans une cruche et les quatre autres oeufs.
• Battez les oeufs et salez et poivrez
• Ajouter les légumes sautés
• Chauffer le four à 350 degrés Celsius
• Utilisez un plateau à muffins antiadhésif et vaporisez de l’huile dans chacune des moules à muffins.
• Versez le mélange d'oeufs dans chaque moule, en veillant à ne pas trop remplir
• Cuire au four pendant 15 minutes